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蒜苔炒腊肉的做法

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蒜苔炒腊肉

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蒜苔又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，是一种具有很好保健功能蔬菜，我很喜欢它带点甜又有点脆口的口感，今天就教大家做这道超级下饭的蒜苔炒腊肉，超级简单，只需要两种调料即可搞定，赶紧围观吧！

食材清单加入采购清单

腊肉 200g

、

蒜苔 300g

、

蚝油 2汤匙

、

细砂糖 1茶匙

、

植物油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，腊肉切小块，蒜苔切小段。
步骤2/9 点击查看大图
炒锅烧热，加适量植物油，油热后下入腊肉。
步骤3/9 点击查看大图
煎炒至腊肉略干，煸出一些肥油。
步骤4/9 点击查看大图
下入蒜台段。
步骤5/9 点击查看大图
翻炒至蒜台段变软。
步骤6/9 点击查看大图
加入蚝油翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入细砂糖。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

腊肉如果太硬，可以先用水煮软再炒。蒜苔不宜炒太久，否则口感不脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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