青椒酿金针菇
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1青椒洗净去蒂，用刀从青椒中间切一刀，用勺子将青椒肚子里的白线剜去，备用。 2将金针菇洗净，用刀将根部切去，备用。 3按照青椒的圆口大小在青椒肚子里插入适量的金针菇。 4鸡精，五香粉，辣椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀，备用。 5平底锅放入少许油，烧至8成热，将放好金针菇的青椒放入锅内煎至虎皮状。 6将拌好的调料散入锅内，使青椒均匀的沾满即可出锅啦。香辣美味佳肴，比在外面吃的干净哦。
食材清单
加入采购清单
青椒5根
、
金针菇 250克
、
食用油 半碗
、
辣椒粉2勺 孜然粉2勺 鸡精1勺 五香粉1勺 盐适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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1青椒洗净去蒂，用刀从青椒中间切一刀，用勺子将青椒肚子里的白线剜去，备用。2将金针菇洗净，用刀将根部切去，备用。3按照青椒的圆口大小在青椒肚子里插入适量金针菇。
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步骤2/4
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1勺鸡精，1勺五香粉，辣椒粉（看个人喜好），1勺孜然粉，盐（依据个人口味适量放）搅拌均匀，备用。
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步骤3/4
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平底锅放入少许油，烧至8成热，将放好金针菇的青椒放入锅内煎至虎皮状（如图）。
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最后一步
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将拌好的调料散入锅内，使青椒均匀的沾满即可出锅啦。香辣美味佳肴，比在外面吃的干净哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-07
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