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我家の晚餐——炸带鱼的做法

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我家の晚餐——炸带鱼

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家有三岁小儿，平常什么鱼虾都不吃，只有这款炸带鱼，吃起来没够。多吃鱼对大脑发育比较好，不过因为毕竟是油炸的，也不建议小孩子吃太多，现在都是每周末做一次给孩子解解馋。简单又美味的炸带鱼，你值得拥有！

食材清单加入采购清单

带鱼两条

、

大葱半棵

、

姜片 1小块

、

淀粉 4~5勺

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

盐一小勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜带鱼两条。鱼头鱼尾鱼鳍全部切掉，鱼肚子剪开，把内脏掏干净，银色的鳞清理干净
步骤2/6 点击查看大图
处理好的鱼如图
步骤3/6 点击查看大图
鱼肉切均匀的段，调入两勺生抽，两勺料酒，一小勺盐，胡椒粉少许，姜片，葱白，筷子搅拌均匀，腌制30分钟
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的鱼块均匀地裹上淀粉，刀口处也要抹到
步骤5/6 点击查看大图
锅内倒入适量的油，油温烧至筷子插入冒泡，下入鱼块，炸至金黄盛出。然后再次升高油温，把鱼块倒入复炸一遍
最后一步点击查看大图
香脆可口，外焦里嫩的炸带鱼就做好了，是不是很简单呢？都来试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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