炸酱面（山西刀削面版本）
刀削面是山西特产面食。所以诞生了一种专门用于削刀削面的削刀。在山西的本土农会赶集时就可以买到。一把削刀两元人民币。吃刀削面就靠它了！٩( 'ω' )و
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准备面粉。
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用清水和面，面和的硬一些。
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这把削刀就是削刀削面的削刀！它还没有我的手掌大，但是非常有用。它可以把面团一下一下削成细条面片。
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把面团和成圆柱状。准备削刀。
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灶台坐锅，把水烧开。
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用削刀一下一下把面团表面擦出细条面皮。刀削面至入锅中煮。
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一刀一刀削，直到把整个面团削完。
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开水煮熟所有刀削面。出锅盛入碗中。这是其中一碗。
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准备做好的炸酱。
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在面中加入炸酱。一碗山西刀削面版本的炸酱面就做好了。
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最后一步
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炸酱面成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-08
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