草莓酱
春天草莓开始大量上市了，这时候最适合做草莓酱了，做好后酸酸甜甜的，非常好吃。
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步骤1/10
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草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净
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步骤2/10
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用厨房纸吸干表面水分
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步骤3/10
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一切为二，也可以切小一点
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步骤4/10
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4、加入白糖和冰糖拌匀
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步骤5/10
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放入冰箱冷藏三至四个小时，析出水分
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步骤6/10
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将草莓和草莓水一起倒入小奶锅中，大火烧开
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步骤7/10
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然后转小火,开始边加热边搅拌
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步骤8/10
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搅至水分蒸发草莓糊成浓稠状就好了
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步骤9/10
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晾凉后装入保鲜碗中，放冰箱冷藏，随吃随取即可
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最后一步
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成品图
喜欢吃大颗粒的草莓就切大点的块；熬煮的时间有些长，大概需要20多分钟到半小时，此时一定要开小火，不要心急，防止糊锅；选择锅时不要用铁锅。糖量可以根据个人的口味相应增减，做好后在冰箱冷藏保存大概一周左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-08
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