烘培系列之戚风蛋糕
-
步骤1/17
点击查看大图
蛋黄和20g砂糖搅拌混合
-
步骤2/17
点击查看大图
加入50g色拉油继续搅拌
-
步骤3/17
点击查看大图
加入45g牛奶继续搅拌
-
步骤4/17
点击查看大图
加入玉米淀粉
-
步骤5/17
点击查看大图
加入低筋粉
-
步骤6/17
点击查看大图
搅拌均匀备用
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋清加入柠檬汁加入第一勺白糖
-
步骤8/17
点击查看大图
加入第二勺白糖
-
步骤9/17
把剩余的全部加入
-
步骤10/17
点击查看大图
打发成这个状态
-
步骤11/17
点击查看大图
取三分之一打发的蛋白加入面糊搅拌均匀
-
步骤12/17
点击查看大图
搅拌成这个样子
-
步骤13/17
点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中,加入几滴香草精继续搅拌
-
步骤14/17
搅拌均匀的状态
-
步骤15/17
点击查看大图
倒入6寸模具
-
步骤16/17
点击查看大图
放入烤箱,上下管,170℃,25分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品,时间有点长了,同学们可以根据自己的烤箱实际操作时控制一下时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
莲藕胡萝卜排骨汤
1205214人看过 -
灌汤包
1928050人看过 -
培根芝士玉米面包(烘培小白也能轻松学会)
53981人看过 -
酸辣牛筋#做道好菜,自我宠爱!#
817356人看过 -
得莫利炖鲤鱼
167122人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 啤酒炖鲤鱼
219046人看过 -
日式溏心蛋
1097176人看过 -
满屋飘香的椰香纸杯小蛋糕
329169人看过 -
柠檬曲奇๑烘培新手的靠谱制作
17800人看过 -
清蒸鳊鱼#肉食者联盟#
2206209人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#清蒸鳊鱼
162997人看过 -
【减脂党狂喜!非油炸薯饼神仙吃法】
34784人看过