是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韭菜猪肉馅饺子的做法

点击查看大图

韭菜猪肉馅饺子

浏览 5.1万 · 收藏 189

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

初春时节的韭菜品质最佳，非常适合包饺子吃。

食材清单加入采购清单

韭菜 800克

、

猪肉 300克

、

面粉 750克

、

熟花生油 40克

、

酱油 3勺

、

十三香 1克

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉加适量水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时
步骤2/12 点击查看大图
肉馅中加入盐、料酒、十三香、酱油和油拌匀腌制半小时
步骤3/12 点击查看大图
韭菜择洗干净控干水分
步骤4/12 点击查看大图
切成碎末倒入肉馅中
步骤5/12 点击查看大图
将肉馅与韭菜混合拌匀
步骤6/12 点击查看大图
将面团取出揉匀后切成小剂子，擀成薄皮
步骤7/12 点击查看大图
取一个包上馅，捏一下中间，再分别捏好两边，一个水饺就包好了
步骤8/12 点击查看大图
依次包好其余的放在洒了干粉的锅拍上
步骤9/12 点击查看大图
锅中放半锅水，水烧开后放入水饺，用铲子沿锅边和底部将水饺轻轻翻动一下，防止粘锅和互相粘连
步骤10/12 点击查看大图
水开后水饺上浮，此时点入一些凉水再烧开，如此反复三次直到水饺煮熟
步骤11/12 点击查看大图
用漏勺将水饺捞出，蘸了醋开吃吧！
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

肉馅最好先提前腌制入味，水饺下入锅后要及时翻动防止粘连

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

换个做法

韭菜猪肉馅饺子的其他做法

韭菜猪肉馅饺子的相关分类

水饺老冰棍槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉香椿更多

韭菜猪肉馅饺子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许