五花肉炒莴笋
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小时候,家里的菜园种着莴笋,老妈总是先摘莴笋的叶子回家煮,而我看着不断成长的莴笋,却总嘴馋着想吃它的身体.......
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗净,切好的五花肉放入炒锅开炼油,炼油时,可切好其他配菜,待五花肉两面微黄,关小火,倒出多余的油脂。
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步骤2/4
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放入切好的西红柿、蒜叶,蒜米,与开炼好的五花肉继续炒出香味
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步骤3/4
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炒出香味后,倒入洗净切好的莴笋,共同翻炒,均匀受热,让莴笋自带水份炒熟。
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最后一步
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炒约5分钟,收汁后,即可出盘。嗯,儿时的美味,又回来了......
小贴士
1炼五花肉的时候,待出油后,适当加些盐共同炼制,五花肉味道会更香。
2收汁时,注意看火,避免糊锅泊,影响效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
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