青梅酒
-
步骤1/7
泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。我选用了29.5度的双蒸酒，口感灰常好，酸甜度刚好，也不太刺激！
-
步骤2/7
点击查看大图
新鲜青梅去掉果蒂，并加入小许盐。
-
步骤3/7
再加入适量清水，泡浸10分钟，用清水冲洗干净
-
步骤4/7
沥干水分把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。
-
步骤5/7
瓶里装入青梅，现放入一半的冰糖，然后注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。
-
步骤6/7
等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖，泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份。
-
最后一步
点击查看大图
出窑了，红红的酒色，还有泡浸的皱皱的梅子。喜欢自酿的梅子酒，不但酒色泽艳丽，并且口感也很绵软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-08
青梅酒的其他做法
青梅酒的相关分类
青梅酒的相关推荐
-
广式盐焗鸡翅
937277人看过 -
青梅酒
61152人看过 -
水卤 盐焗鸡翅/鸡脚
1271593人看过 -
客家火炙娘酒煮鸡
53064人看过 -
酸菜鱼
185433人看过 -
人参药酒
178142人看过 -
#15分钟周末菜#⭐️青梅酒⭐️
198410人看过 -
泡鲜桑葚酒
165802人看过 -
被封神的甜酒酿 果酒酿 桑葚酒酿
218628人看过 -
青梅酒
503922人看过 -
羊肚菌石斛花胶炖汤（滋阴养颜）
1021354人看过 -
西洋参泡酒
54866人看过
