芹菜叶子千层饼
每次买到嫩嫩的芹菜,都会把芹菜叶子留下来,这种特殊的香味闻上去提神醒脑,吃起来也是满口清香,脑海里数不清的芹菜叶子做法,今天先发一个,可以当早点吃,头天晚上揉好面,放冰箱低温发酵一整晚,早上早起二十分钟就有香喷喷的芹菜叶子饼吃了
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步骤1/17
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面粉半斤,加入酵母粉混合均匀,可以做四个饼的量
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步骤2/17
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一点一点加入水,拌成絮状
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步骤3/17
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵
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步骤4/17
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芹菜叶子洗干净,切碎
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步骤5/17
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发酵好的面团孔洞细密
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步骤6/17
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将发酵好的面团揉光滑,排气,分成四等份
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步骤7/17
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取其中一片擀成如图的薄薄扁平状,抹上一层植物油,撒上调料
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步骤8/17
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铺上芹菜叶子
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步骤9/17
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如图,由下往上卷起
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步骤10/17
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从两端向内卷起
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步骤11/17
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折叠起来
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步骤12/17
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擀成厚度约0.7毫米的圆形
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步骤13/17
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平底锅抹油,放入饼,煎至两面金黄即可
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步骤14/17
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成品色泽金黄,好看又好吃,早上配一碗八宝粥别提多棒了!
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
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