青椒牛柳
在外头吃饭总爱点青椒牛柳的,在家也曾做过几次,但是总因为炒出来的牛肉太柴了,做了几次也就作罢了。不过后来四爷教了法子,总算做出来的牛柳和店里的一摸一样了
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步骤1/9
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牛肉切薄片,用料酒,酱油,黑胡椒,淀粉腌一夜
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步骤2/9
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五分热的油锅,把腌制过的肉片一块块的在油里滑一次
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步骤3/9
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青椒切块,胡萝卜切片,洋葱切丝
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步骤4/9
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滑过牛肉的油复加热,煸香蒜头
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步骤5/9
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先翻炒胡萝卜
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步骤6/9
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接着倒入青椒和洋葱继续翻炒
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步骤7/9
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最后倒入牛柳,翻炒,调味
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步骤8/9
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起锅
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最后一步
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这样做出来的牛柳很嫩很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
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