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荠菜冬笋饭

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i粗茶淡饭1

荠菜是一种即美味又营养的野菜，在春季特别多见。许多人通常都喜欢用它来制作面食和汤羹，最为常见的有馄饨、饺子、包子等，味道都特别鲜美。不过，今天我用荠菜做的是一道菜饭，因为前几日有幸得到朋友赠送的“没想稻五常大米”，质地很好，也特别香，口感软糯弹牙非常适口。所以特意买了些荠菜，及鲜嫩的冬笋和培根，这样搭配在一起，米饭吃起来就更加的有滋有味了。
食材清单 加入采购清单
大米 350g
、
荠菜 80g
、
冬笋 50g
、
培根 2张
、
油 适量
、
盐 2g
、
生抽 3g
烹饪步骤
小贴士

1、 没有培根，可以选用咸肉或腊肉 2、 荠菜焯水可以去除里面的草酸 3、 荠菜如果放早了会变黄，味道也不够清香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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