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肉末末的做法

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肉末末

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弄这个主要是为了给伊妹儿改良蒸蛋！

食材清单加入采购清单

玉米油 100克

、

里脊肉 200g

、

白芝麻 20克

、

生抽 8克

、

洋葱 10克

、

香菇 100克

、

口蘑 50克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先把香菇，口蘑，胡萝卜切条状，方便焯水快点；洋葱切小碎；肉剁成肉末，腰柳肉是比较嫩，，不要剁太久。
步骤2/3
香菇，口蘑，胡萝卜焯水，萝卜弄软点；沥水，然后给剁碎，这样方便小孩消化。没有咀嚼能力的可以用料理机弄碎，我这里就用菜刀给剁几下就行，伊妹儿快两岁了，还是得吃些有嚼劲儿的。
最后一步
热油锅，下肉末炒散，下洋葱，炒出香味就可以把其他菜一道下，然后加酱油，这里我用的口蘑酱油，炒起来挺香的。可以适当加点水，烧开，勾芡，看起来粘稠些。起锅！伊妹儿尝了一口就喊着吃嘎嘎

小贴士

小孩多吃菌类增加抵抗力，但是菌类小孩不容易消化，最好是弄碎点，针对没有太大咀嚼能力的。肉末里面的菜可以随意搭配，可以把喜欢吃的和不喜欢吃的混一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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