我的烘焙不将就
烘焙路走了八年,唯有披萨可以见证我的成功之路,因为最初给父母吃到的都是死面披萨,而八年前还不流行烘焙,不流行拍照晒美食,更不流行美食比赛!时至今日,每一份烘焙出来的美食都是我的一个作品,用心完成的作品
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步骤1/10
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披萨饼皮一定要自己烤才是最好,做到整个披萨百分百无添加!第一步发面很重要,按照做面包的配方就可以
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步骤2/10
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做好的饼皮一定要扎一些眼儿,防止烘烤过程中起泡
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步骤3/10
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烤好的饼皮可以放在冰箱冷冻,随时拿出来吃!先用油将披萨酱翻炒,此时可以加一些芝士粉和香料体香
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步骤4/10
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炒好的披萨酱抹在饼皮上,把所有食材准备好开始往上铺,每一层都可以撒一些马苏里拉
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步骤5/10
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步骤大家可以随意,没有先后顺序
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步骤6/10
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最上面撒一些披萨草就可以烤了,220度上下火15分钟就差不多了,因为食材都是输的,芝士全部融化就可以了
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步骤7/10
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以下四张是八年前最开始做烘焙时候的披萨照片,供大家欣赏,哈哈!主要是嘿大家增加信心
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步骤8/10
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那时候基本都是死面的饼底
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步骤9/10
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食材用起来也不讲究
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最后一步
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饼的形状更不讲究
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
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