桃花山药糯米糕
很多地方的桃花都开了，但我们这的桃花树依旧光杆秃枝，想养眼就自己做几朵过过瘾喽！
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步骤1/12
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山药去皮蒸熟，加白砂糖混合压成泥
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步骤2/12
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取20克糯米粉加适量山药泥和少许温水混合至无干粉，入微波炉高火1分半，每三十秒拿出搅拌几下，直到成熟成团
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步骤3/12
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取出熟糯米团加入所有的山药泥混合，再混合糯米粉，直到揉成不粘手光滑的面团
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步骤4/12
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分出一半糯米面团，再分3份，分别揉进紫薯粉，南瓜粉，抹茶粉，紫薯粉面团加入柠檬汁调成粉色，如果面团粘手就继续加点糯米粉揉到光滑为止
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步骤5/12
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牙签一头粘黄色面团做花心
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步骤6/12
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黄色面团搓一些细长条粘在花心上做花蕊
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步骤7/12
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粉色面团取一些做出花瓣状
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步骤8/12
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如图粘合在一起，花瓣压出些花纹，边缘捏薄一些，从牙签上取下，再用绿色面团做一些叶片
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步骤9/12
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剩余一半白色糯米团分三份，揉圆按扁包入豆沙馅，收口揉圆放入抹油防粘的模具里，花朵和叶子用水粘合在表面
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步骤10/12
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入蒸箱或蒸锅大火蒸15-20分
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步骤11/12
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单做了一朵花，忘配叶子了
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最后一步
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出炉后，要晾一会，托模刀沾水脱模即可
模具底部最好铺油纸，方便脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
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