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香炸莲藕瘦肉丸

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咫尺光年-爱如初见

春风徐徐，桃花灼灼，离开闺房，才能享受这大好时光。春天，是最让人舒服的季节，也是最让人兴奋的季节。享受春光的同时，给自己准备一份美食，让春天的美景与美味相伴。 我是特别爱吃藕的，不管是炒的，涮的，还是煲汤。还没有尝试过做丸子，所以来试试。  藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。  藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
食材清单 加入采购清单
莲藕 半节
、
里脊肉 1斤
、
葱 1段
、
料酒 2勺
、
盐 1茶匙
、
生抽 2勺
、
香油 一勺
、
蛋清 1只
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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