卤鸡爪(鸡心)
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看到超市生鲜区的鸡爪就想自己动手卤一次鸡爪,不用八角,不用花椒之类的卤料,重点要有一瓶卤水汁,简单得特有成就感
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料,姜、蒜、小米椒切碎,鸡爪鸡心洗净,鸡心可以用刀在两边划两刀,卤时更入味
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步骤2/4
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把鸡爪鸡心放入电饭锅,放水,水不宜太多,刚淹过鸡爪即可!
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步骤3/4
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切好的姜蒜小米椒倒入锅内,接着倒进酱油和小半碗卤水汁,放一小勺盐,盖上电饭锅,煮二十五分钟左右
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最后一步
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煮到鸡爪颜色偏黄,肉能被筷子戳穿,就可以装盘啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-10
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