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壹鼎点贰油糕的做法

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壹鼎点贰油糕

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油糕是山西地区的一种汉族特色的传统小吃，是使用油炸的一种糕点，呈圆形或者椭圆或者三角形状，馅一般是枣泥豆沙或者白糖芝麻等甜味馅料，油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，油糕吃起来既甜又软绵，属纯天然绿色食品。

食材清单加入采购清单

壹鼎点贰山西糕面 500克

、

水 350克

、

壹鼎点贰红枣豆沙馅 500克

、

植物油适量

、

碱水少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将壹鼎点贰山西糕面加入水搅拌均匀（搅拌至无干面的程度），将拌好的面倒入提前备好的蒸锅中，蒸锅上汽后大火蒸10分钟出锅！
步骤2/9 点击查看大图
刚蒸好的糕面，案板刷少量油将糕面倒在上面！
步骤3/9 点击查看大图
将面稍微晾一下不烫手了，手上粘油揉面至面团光滑。
步骤4/9 点击查看大图
将面团搓成均匀长条形状
步骤5/9 点击查看大图
将面揪50克左右小块均匀分开。
步骤6/9 点击查看大图
小面团中间捏窝包入自制枣泥豆沙馅料！包的时候可以沾点碱水，目的是不沾手，炸出来还会有泡泡，口感更佳！
步骤7/9 点击查看大图
包好的成品，准备开炸了！
步骤8/9 点击查看大图
锅内多放点油，油温到七八分热的时候将包好的油糕放锅内炸至两边金黄出锅即可！
最后一步点击查看大图
香喷喷外焦里嫩的油糕出锅了！

小贴士

壹鼎点贰山西糕面非规模性种植和生产，地道的农民种植，土办法锄头除草，不使用农药，人工收割，采用小型机器石磨粉碎。全过程天然，无添加剂。我用良心做，你可以放心吃！需要的亲们到豆果购好货搜索壹鼎点贰山西糕面即可选择下单！

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发布于 2017-03-10

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