煎小笼包
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步骤1/9
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将做好的小笼包（水饺皮包的，这样方便）放在不粘锅内，放入没过小笼包一半的水，稍微多点问题不大，同时倒入油，不用多，一般炒一次菜的差不多。开大火煮。
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步骤2/9
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大火，有点白白的了
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步骤3/9
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最好有个盖，这样熟的更快。
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步骤4/9
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水已经没有了，这时用小火
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步骤5/9
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看，翻过来已经有点焦了
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步骤6/9
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全部翻过来啦，接下来就是放葱花了，注意一直用小火哦。
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步骤7/9
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我喜欢别的也有点焦，所以翻过来稍微用小火煎了一下
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步骤8/9
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出锅。
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最后一步
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儿子已经再一旁等不及要吃了，弄点醋或者酱油蘸蘸，非常不错。喜欢胡椒粉的可以在放葱花的时候放点，家里芝麻颗粒没有，就不放啦。
小笼包上的小小颗粒是有点焦的面粉颗粒，要想没有很简单，到煎好都不要翻动它，放入葱花后用筷子一个个夹出即可。煎饺其实也是一样的做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-12
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