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菠菜大虾面

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晨yu

本来打算做泰式辣椒面，出门买菜时在楼梯口遇到一位年迈的老婆婆非常吃力的想要迈上最后两节三楼台阶，我过去握着她的手把她扶上来，当我握住婆婆手的那一刻，我感觉她就是我的姥姥，手也是凉凉的。那一瞬间，心酸了一下。我想吃姥姥做的菠菜虾面。所以就改成了这碗面。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
菠菜 1小把
、
香葱叶 适量
、
生抽 1小勺
、
蒜 3瓣
、
虾 适量
、
料酒 1小勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

菠菜选择很小颗的不用切，直接整颗炒。面一定不要煮过了，否则会黏在一起，影响口感。喜欢吃辣的可以在炒虾头时适量放辣椒粉或者辣椒，建议直接放辣椒的小伙伴儿，后面把辣椒跳出来，不然吃面的时候辣椒混在面里就不好挑了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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