豉香鸭舌
大家知道在我们老家温州，鸭舌是相当受欢迎的。送人伴手礼有鸭舌礼包，外出工作也会带上一包。我也是这样子家里常备有半生的鸭舌。今天豆豉还有酱汁来烧了这款豉香鸭舌，口味满新颖的哦。
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步骤1/7
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备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。
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步骤2/7
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用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。
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锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。
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步骤4/7
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再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。
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步骤5/7
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再将洗好的鸭舌下锅。
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步骤6/7
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中火煮至入味，大火煮至收汁即可。（灯光比较暗，实际色泽比较红亮）
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最后一步
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朋友们喜欢也可以试一下哦，一份豉香鸭舌就完成了。
鸭舌易熟，煮的时候用小火，收汁用大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-12
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