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多春鱼的做法

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多春鱼

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喜欢鱼籽咯吱咯吱的嚼劲。

食材清单加入采购清单

多春鱼 8条

、

料酒 2汤匙

、

姜片 5片

、

葱段少量

、

土豆淀粉适量

、

面包糠适量

、

盐 1汤匙

、

糖 1汤匙

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
多春鱼泡水洗净后沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
去掉鱼头，鱼内脏，加入料酒，盐，糖，五香粉，腌1小时。
步骤3/8 点击查看大图
洒入淀粉，拌匀，静置10分钟
步骤4/8 点击查看大图
加入打散的鸡蛋拌匀，静置10分钟
步骤5/8 点击查看大图
加入面包糠拌匀，
步骤6/8 点击查看大图
静置5分钟
步骤7/8 点击查看大图
热油锅，7成热，慢慢放入多春鱼炸熟即可。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

鱼脊骨剪断，慢慢拽鱼头，鱼内脏就跟着拽出来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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