葱香烤鲫鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材准备。
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步骤2/4
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鲫鱼改刀,去除中间的脊骨,用黄酒,海盐,姜片腌制10分钟。
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步骤3/4
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锅烧热,加入花生油,一面煎透(9档)。
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最后一步
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烤箱预热200度10分钟,然后调到220度,大把葱放在鱼上面,一同入烤箱,烤制10分钟后取出装盘。
小贴士
提前腌制10分钟入味。
单面煎不会破坏表面。
快烤好时可在表面撒少许辣椒面,注意不能太早放入,容易烧焦。这样一方面增加色泽,另一方面也可提升口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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