老醋海蜇头
浏览 4.6万 · 收藏 154
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
海蜇头在流动的水中冲2小时，不需要很快速的水流，只需保证水是流动的。
-
步骤2/4
点击查看大图
咸味冲掉后改刀备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
小锅中加一碟水把白糖融化，冷却后和醋混合在一起，挤半个柠檬汁（9档）
-
最后一步
点击查看大图
沥干水分的海蜇头浸泡在酱汁入冰箱冷藏两小时，用一根焯过水的芹菜把海蜇头固定造型，装盘。
小贴士
流动的水为了冲去海蜇的咸味。
白糖融化能让食材更好地吸收甜味。
加柠檬汁会带来果香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-13
换个做法
老醋海蜇头的其他做法
老醋海蜇头的相关分类
老醋海蜇头的相关推荐
-
炸鱼块
375281人看过 -
烤地瓜片
85557人看过 -
芝麻核桃粉
41901人看过 -
糖醋海蜇
92014人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥（超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥）
2946983人看过 -
小米南瓜粥（无糖版）
139812人看过 -
小米南瓜粥
1678936人看过 -
白菜虾仁豆腐汤，减脂必备，清爽美味
345214人看过 -
#豆果10周年生日快乐#零厨艺超快手关东煮
190327人看过 -
凉拌海蜇头
381679人看过 -
#唯有美食最粽要#孜然大葱炒羊肉
124341人看过 -
#秋天怎么吃#香辣啤酒炒螺蛳
249931人看过
