老醋海蜇头
浏览 4.7万 · 收藏 154
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
海蜇头在流动的水中冲2小时，不需要很快速的水流，只需保证水是流动的。
-
步骤2/4
点击查看大图
咸味冲掉后改刀备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
小锅中加一碟水把白糖融化，冷却后和醋混合在一起，挤半个柠檬汁（9档）
-
最后一步
点击查看大图
沥干水分的海蜇头浸泡在酱汁入冰箱冷藏两小时，用一根焯过水的芹菜把海蜇头固定造型，装盘。
小贴士
流动的水为了冲去海蜇的咸味。
白糖融化能让食材更好地吸收甜味。
加柠檬汁会带来果香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-13
换个做法
老醋海蜇头的其他做法
老醋海蜇头的相关分类
老醋海蜇头的相关推荐
-
清蒸鲈鱼#好先生就用味事达#
1910630人看过 -
清炒长缸豆
1406822人看过 -
虾仁炒青豆
90336人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！！低卡美味西兰花香菇炒虾仁
470486人看过 -
凉拌海蜇
30556人看过 -
裙带菜蛋花汤
476583人看过 -
青椒炒牛杂
22199人看过 -
葱香蚝油煎豆腐#精致一人食#
148726人看过 -
油焖茭白
31040人看过 -
蚝油香菇青菜
2394842人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#腊肠炒荷兰豆
168432人看过 -
香菇肉片#元宵节美食大赏#
117547人看过
