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酸甜菠萝鸡的做法

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酸甜菠萝鸡

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菠萝营养丰富，含维生素C极高。又是菠萝季，菠萝不仅做水果吃，还能做菜。酸酸甜甜，甜甜蜜蜜。今天就用菠萝做一个酸甜菠萝鸡，春季没有食欲，这款菜健康还开胃。

食材清单加入采购清单

菠萝 1个

、

鸡腿 3个

、

花生油 3ml

、

盐 5克

、

料酒 1ml

、

酱油 2ml

、

白砂糖 5克

、

红辣椒 1个

、

蒜 3根

、

生姜 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
步骤2/8 点击查看大图
菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；
步骤3/8 点击查看大图
鸡腿继续，切块；
步骤4/8 点击查看大图
清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
步骤5/8 点击查看大图
热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
步骤6/8 点击查看大图
锅中留少许油，放入白砂糖煸炒出糖色；
步骤7/8 点击查看大图
放入菠萝块，炒的鸡腿，翻炒；
最后一步点击查看大图
加入红辣椒、蒜、盐，炒均收汁即可。

小贴士

1.菠萝要用盐水浸泡才好吃； 2.菠萝选择微黄即可； 3.鸡腿要汆汤去血腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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