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【鸡蛋面包盅】——能量满满的一个面包

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这是一个能量满满的面包，中种法制作的面团，揉面后没有进行基础发酵，面包底同样喧软无比哦！ 搭配了整个的鸡蛋，还有美味的芝士和培根，能量满满的一个面包，吃起来相当满足！
食材清单 加入采购清单
中种面团：高筋面粉 250g
、
水 ±150ml
、
酵母 4g
、
主面团：低筋面粉 70g
、
鸡蛋 1个
、
细糖 40g
、
盐 4g
、
黄油 40g
、
鸡蛋 8个
、
培根 2条
、
芝士 适量
、
披萨草 少量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性加入，视面团状态适当调整。 2、使用中种法制作的面团，揉面后没有进行基础发酵，面包底同样喧软无比哦！搭配了整个的鸡蛋，还有美味的芝士和培根，能量满满的一个面包，吃起来相当满足！ 3、烘烤温度和时间仅供参考，请根据各烤箱温度性能及各人喜好适当调整。如果喜欢溏心蛋，烘烤时间可缩短几分钟，喜欢鸡蛋熟一点的，可延长几分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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