蒜香辣味虾
春天不吃点小虾真的对不起春天的馈赠,有一种草虾不是太小,寸把长不到,和韭菜炒又太扎嘴,不妨试着这样吃,更美味。
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步骤1/10
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食材洗净备齐,虾剪去触须和头部硬壳部分,我选的虾是3cm大一点的草虾,所以需要处理,不然的话会扎嘴的哟
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步骤2/10
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将蒜拍碎剁成泥,干辣椒切大块,生姜切丝,青蒜切碎
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步骤3/10
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处理好的虾,加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
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步骤4/10
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均匀撒上辣椒粉调味,根据自己口味喜好决定加多少,不喜欢吃辣的可以不加
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步骤5/10
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倒入面粉搅拌抓匀,撒上面包糠裹匀即可
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步骤6/10
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锅预热,倒入两勺油,油烧至六成热即可放入虾进行油炸
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步骤7/10
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炸至金黄,即可捞出,油也倒出
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步骤8/10
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趁着锅中有少许油,倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿,倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火,并倒入青蒜碎,洒上黑椒粒装饰即可出锅
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步骤9/10
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香辣好滋味,美食即享
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最后一步
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成品欣赏
虾是3cm大一点的草虾,所以需要处理,不然的话会扎嘴的哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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