番茄白菜蛋汤
女儿不喜欢肉,所以没有做丸子汤,改成了煎蛋!其实煎蛋也只是调味,她都不吃
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步骤1/5
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白菜洗净,将茎叶子分开.茎切成细丝,和姜片一同放入沸腾清水中,大火煮!(我女儿从不吃菜茎,但是这样处理以后她会吃很多
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步骤2/5
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鸡蛋加盐打散,放入油锅煎成蛋饼并炒散(忘记拍照啦,第一次写,还不太熟,亲们见谅
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步骤3/5
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番茄洗净去皮,切片!放入汤锅中,和鸡蛋白菜茎一起继续熬煮10分钟!
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步骤4/5
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最后将分开的白菜叶切粗丝,放入熬好的汤里,煮3分钟即可(如果喜欢软一点可以煮长时间一点)
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最后一步
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关火,加盐(根据自己的口味放入即可),白胡椒少许,轻推让它们完全融合,然后盛出,撒上少许小葱即可
加入煎蛋以后一定要熬到汤白,这样汤才会很香!白胡椒可以不放,因为汤本身已经很鲜啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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