臭豆腐-街边小吃
每年夏天逛夜市总会买一份臭豆腐吃,东北现在这个季节还没有夜市,而且街边炸豆腐的油黑黑的,So,还是在家自己做吧,吃着放心。
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步骤1/7
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豆腐切块备用
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步骤2/7
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热油后放入豆腐,炸制外皮微硬
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步骤3/7
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豆腐炸的程度跟个人喜好定
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步骤4/7
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用两块半臭豆腐加入适量水,搅碎
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步骤5/7
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葱姜蒜切末(图中忘记放葱啦)
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步骤6/7
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加入酱油、糖醋、辣椒、香油(个人口味哈)
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最后一步
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完成!!
1.我做的是两个人量,如果自己吃,小半块豆腐就够了哈,豆腐切扁一点或者方一点都可以,个人觉得方块不容易碎
2.如果酱油放的多,千万不要放盐,臭豆腐汁已经够咸了
3.以上都是个人做法,没有正宗不正宗自己说哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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