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吞拿鱼面包的做法

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吞拿鱼面包

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吃腻了甜口味的面包,来个淡咸味的面包。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200g

、

盐 2g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100g

、

糖 20g

、

发酵粉 5g

、

吞拿鱼 2勺

、

乳酪 40g

、

黑胡椒粉少量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉,牛奶,酵母,盐,糖,鸡蛋放入面包机搅拌。
步骤2/15 点击查看大图
面团光滑后加黄油。
步骤3/15 点击查看大图
继续用手揉10分钟,直到面团延展,能拉出膜。
步骤4/15 点击查看大图
延展状态。
步骤5/15 点击查看大图
发酵至2倍大。室温30度约1,5小时。
步骤6/15
发酵后排气。
步骤7/15 点击查看大图
擀开
步骤8/15 点击查看大图
我用的是吞拿鱼罐头。
步骤9/15 点击查看大图
撒吞拿鱼,乳酪,葱花,黑胡椒。
步骤10/15 点击查看大图
慢慢卷起。然后把口封紧。
步骤11/15 点击查看大图
封口收紧哦
步骤12/15 点击查看大图
切成段。
步骤13/15 点击查看大图
进行第二次发酵,在面团下面放置热水一杯。发酵时长约40分钟。进烤箱前刷少许蛋液和撒少许芝麻在表面。然后放入预热过的烤箱180度烤30分钟。(具体根据各家烤箱脾气哦)
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

早餐,我煎了一个荷包蛋,切2片西红柿,夹在吞拿鱼面包里。即营养又美味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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