自制老干妈
老干妈是大家众所周知的下饭菜,香辣可口,吃了就停不下来,越吃越香,可是在外面买的老干妈,又担心油不干净,那就动手做起来吧。
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步骤1/7
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猪肉切块,不要切得太小,被油炸过吃着口感就不好了,热油炸至没有水份。
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步骤2/7
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花生米去皮,捣碎一点。热油将肉炸制无水分放入花生米。
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步骤3/7
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选用的豆豉是河北承德特产畅远豆豉,也是我吃过最好吃的豆豉了,淘宝就能买到。
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步骤4/7
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花生米略微变黄色,放入一袋豆豉。
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步骤5/7
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干辣椒切碎,最后放入辣椒,以及盐等配料全部放进去。翻炒出辣椒的香味就可以出锅,时间过长辣椒会有糊味。
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步骤6/7
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一道自制老干妈就做好了,好吃卫生,又下饭。
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最后一步
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配上一碗面条都能吃的超级香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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