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可乐鸡翅，老师傅从不外传的神秘做法

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每个人心中大概都有一道可乐鸡翅。这道菜简单快手，特别适合厨艺新手。但可乐绝不是随便倒的，放多了甜腻，过少又不够入味，把握用量，才能咸甜适中，既保留可乐的香气，又让鸡翅光泽诱人。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 9只

、

可乐 200ml

、

黄柠檬半个

、

蒜瓣 1颗

、

小葱末适量

、

五香粉、盐、白芝麻适量

、

盐、料酒、生抽、水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：鸡翅9个、可乐200毫升、黄柠檬半个、小葱末适量、蒜瓣 1颗、五香粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、白芝麻适量
步骤2/6 点击查看大图
洗净的鸡翅背面划几道口；
步骤3/6 点击查看大图
鸡翅焯水后，倒入柠檬汁、五香粉、盐、料酒和生抽，腌制鸡翅2小时；
步骤4/6 点击查看大图
鸡翅放入锅中，两面煎至金黄。另起一油锅，炒香葱、蒜末，倒入鸡翅翻炒，倒一些生抽；
步骤5/6 点击查看大图
倒入可乐，煮沸后调小火焖煮20分钟倒入水淀粉勾芡，开大火收汁；
最后一步点击查看大图
出锅后撒上白芝麻即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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