焖黄鱼
浏览 3.3万 · 收藏 185
将做法保存到手机
黄鱼,有大黄鱼和小黄鱼之分!今天给大家介绍的是焖大黄鱼!咸,鲜,特别下饭!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
大黄鱼
2条
、
姜
1块
、
大蒜
6瓣
、
花椒
20粒
、
八角
2个
、
桂皮
2小块
、
干辣椒
4个
、
料酒
少许
、
米醋
少许
、
糖
少许
、
盐
少许
、
味精
少许
、
生抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将大黄鱼净膛洗净控水待用。姜,切厚片。蒜,一切为二待用
-
步骤2/4
点击查看大图
中小火起锅,将大黄鱼用少量油煎至两面金黄。烹入米醋去除腥味
-
步骤3/4
点击查看大图
依据醋的用量加入白糖。放入花椒,干辣椒,八角,桂皮,蒜瓣,姜片。加适量盐,味精,料酒,生抽调色。加清水漫过鱼身,中大火烧开后转中小火慢炖入味
-
最后一步
点击查看大图
汤汁快收干时即可关火出锅啦
小贴士
1,用米醋烹鱼可很好的去除腥味
2,醋如果加多了可增加糖来中和
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
换个做法
焖黄鱼的其他做法
焖黄鱼的相关分类
焖黄鱼的相关推荐
-
黄豆苦瓜汤~清热去火
2590499人看过 -
夏日必吃—麻辣香锅家庭版,快手又简单
157934人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#满肉火腿肠:熔岩乳酪火腿三明治
177478人看过 -
家常黄鱼
50869人看过 -
#春日尝鲜#西葫芦鸡蛋饼
162386人看过 -
#巨下饭的家常菜#干煸扁豆角
244404人看过 -
苹果紫甘蓝
1765人看过 -
巨巨巨好吃的凉拌虾仁黄瓜,减脂期无压力!
19350人看过 -
茄子烧豆角
31919人看过 -
鱼香肉丝
41089人看过 -
#夏日撩人滋味#豆豉酱焖黄骨鱼。
1405783人看过 -
粉蒸茼蒿
1657374人看过