【免揉欧包】简单的面包做法
想象每天清晨一起床， 从烤箱拿出冒着热气香喷喷的欧包， 与最爱的人在暖和的晨光下， 一人一杯牛奶， 盘子内每人一片欧包， 旁边还有炒蛋，水果伴碟。 拿起欧包在表面涂抹一层果酱，一口吃下去， 酥脆的表皮，柔软的面包组织， 加上果酱的酸甜味道， 不禁赞叹，这个早餐太完美啦！！ 一日之计在于晨， 用心做个美味营养的欧包， 与最心爱的他/她，共享每个美好的早晨吧！
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把材料准备好~今次材料特别少~一看就知道炒鸡简单啦！
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碗里倒入水，加入酵母~
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加入面粉和盐。
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用橡皮刮刀将面粉和水拌匀弄成团型~盖上保鲜膜放冰箱内冷藏发酵一晚。
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将冷藏发酵好的面团从冰箱取出。这就是第一次冷藏发酵完成啦！
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将整好形的面团放在铺有油纸的披萨铲上发酵约40分钟。
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在烘烤前40分钟，将烤盘倒转放在烤箱的最底层。开启上下火模式，230度，预热烤箱。
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在发酵好的面团上洒上面粉并用刀片在面团表面划口。
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预热好的烤箱，转嫩烤功能200度。
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将面团从披萨铲上滑在烤盘上。
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嫩烤功能200度开始烘烤20分钟。
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再转上下火模式200度烘烤20分钟。
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烘烤完成，取出面包时可以听到面包发出噼噼啪啪在碎裂声，放凉后切开食用~
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最后一步
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可以加上果酱就特别好吃啦！感觉脆脆哒，跟法棍类似哦！这个早餐我承包了！
1、储存方式：面包切片包装好后，放入冰箱急冻层当中，取出后，放入烤箱再烤下即可继续食用。
2、整形方式：掌上撒上面粉，取出面团，捧着面团轻轻拉扯面团表层收紧到底部，一边重复以上动作，一边旋转面团。
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发布于 2017-03-17
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