不用排队几小时的【辣肉松小蛋糕】
上海的鲍师傅要排长队几小时,于是自己在家动手做一版,只不过把海苔肉松换成辣肉松~
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步骤1/15
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蛋黄加入10g细砂糖,用蛋抽搅拌均匀至砂糖融化
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步骤2/15
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加入色拉油,搅拌均匀
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步骤3/15
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加入牛奶,搅拌均匀
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步骤4/15
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筛入面粉,搅拌均匀
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步骤5/15
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蛋白打发至硬性泡发(有尖尖角)
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步骤6/15
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三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀
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步骤7/15
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倒回生于蛋白中,翻拌均匀
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步骤8/15
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面糊加入裱花袋中
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步骤9/15
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均匀的挤到烤盘中,尽量挤的大小相同
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步骤10/15
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上下火,150度烤17分钟
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步骤11/15
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晾凉后,一片挤上沙拉酱,抹匀,亮片贴合在一起
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步骤12/15
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两面都抹匀沙拉酱
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步骤13/15
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均匀的裹满辣肉松
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步骤14/15
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这样就可以食用啦
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最后一步
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放置几小时更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-18
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