虾仁豆腐鸡蛋羹
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步骤1/8
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准备食材:虾仁 豆腐 鸡蛋 西蓝花
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步骤2/8
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处理食材:虾仁洗净切块,西蓝花焯水切小丁,豆腐焯水切块
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步骤3/8
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蛋清蛋黄分离 (吃过蛋清的宝宝可以忽略这步)鸡蛋液中加入1:1比例的温水搅拌均匀,不要加多哦,加多不容易凝固
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步骤4/8
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用网筛过滤鸡蛋液中多余的气泡 在准备炖蛋的容器中放入豆腐,把过滤好的蛋液倒进去,没过豆腐为宜
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步骤5/8
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放入锅中,盖上容器盖开始蒸
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步骤6/8
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大约十分钟,鸡蛋羹开始凝固在表面放虾仁和西蓝花,继续蒸三分钟就可以出锅啦!
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步骤7/8
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营养又美味
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最后一步
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嫩嫩的 想不想来一口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-18
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