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鲜美无油鸡汤的做法

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鲜美无油鸡汤

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用鸡身上自有的油脂代替其他油，保证所有食材的原汁原味，既美味又健康～

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只

、

香菇一小把

、

木耳一小把

、

西红柿两个

、

胡萝卜两根

、

盐少许

、

姜片适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
半只鸡清理并洗净
步骤2/7 点击查看大图
香菇和木耳提前泡发，切好葱姜
步骤3/7 点击查看大图
开火，把鸡和葱姜放入锅中，锅中盛入没过鸡的冷水，中大火开炖
步骤4/7 点击查看大图
水开后用勺子撇去血沫，放入泡好的香菇木耳，改中小火炖
步骤5/7 点击查看大图
二三十分钟后，胡萝卜切滚刀，西红柿切块，根据自己口味调入适量盐（盐也可以出锅前调入），继续炖约十五分钟，至所有食材熟透
步骤6/7 点击查看大图
关火前可以用汤勺舀起汤浇到鸡身上，反复几次，鸡肉更加鲜美
最后一步点击查看大图
成品，无油、原汁原味的滋补鸡汤就做好了，今天盛了三次米饭，还喝了两碗汤，真的很下饭哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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