芝士焗大虾
最喜欢阿根廷红虾,清蒸、油焖、盐煎都各有特色,现在特流行芝士焗各种食材,焗大虾、焗玉米粒,属实好吃呀!
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步骤1/5
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(1)大虾剪掉虾须,用牙刷清洁干净。(2)用剪刀把虾背的壳剪开,然后用菜刀切开,别切透,去掉虾线。
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步骤2/5
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均匀撒上盐和胡椒粉、腌制20分钟入味。
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步骤3/5
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蒜切碎,起锅放黄油,煸香蒜蓉至微黄色,关火,然后倒入一勺酱油,炒匀。
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步骤4/5
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处理好的大虾放烤盘里,撒上炒好的蒜蓉,再撒上芝士碎。烤箱预热,180度烤8~10分钟。
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最后一步
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浓浓奶香,还有大虾的鲜香!肉质细嫩细嫩的!
1.一定要关火后放酱油,要不然蒜蓉就糊了!
2.烤的时间不宜过长,否则虾肉就不嫩了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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