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酱烧土豆牛肉的做法

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酱烧土豆牛肉

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这道酱烧土豆牛肉，是我家最爱吃的一道下饭的菜，浓浓的豆瓣酱的酱香与牛肉的香结合，鲜香适口，让你能多吃上一碗饭呢！酱烧土豆牛肉让你浑身能量满满，活力充沛。

食材清单加入采购清单

牛肉 750克

、

土豆 1个

、

六月香豆瓣酱 25克

、

胡萝卜 1根

、

大葱 20克

、

鲜姜 10克

、

炖肉料 1包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好原料；
步骤2/10 点击查看大图
将胡萝卜、土豆切滚刀块；
步骤3/10 点击查看大图
将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟；
步骤4/10 点击查看大图
将牛腩切块后，凉水下入锅内焯烫；
步骤5/10 点击查看大图
将焯烫好的牛肉放进电压力锅中，放入葱段、姜片和炖肉料，再倒入热水。热水的量要没过牛肉，盖好压力锅盖后开始炖制；
步骤6/10 点击查看大图
炒锅内倒入食用油，再放入2小勺六月香豆瓣酱煸炒出香味；
步骤7/10 点击查看大图
再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒；
步骤8/10 点击查看大图
再倒入炖好的牛肉，土豆和胡萝卜炖制熟透，放入食盐调味即可。
步骤9/10 点击查看大图
一道下饭的菜
最后一步点击查看大图
很香吧！

小贴士

在焯烫牛肉时一定要在凉水时下入牛肉；这道菜放了六月香豆瓣酱有些咸味了，再放食盐时要根据自己的口味酌减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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