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弯弯自制－红枣枸杞乌鸡汤的做法

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弯弯自制－红枣枸杞乌鸡汤

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乌鸡自古以来被认为是滋补上品，与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质维生素B2，烟酸，维生素E，磷，铁，钾，钠的含量更高，而胆固醇和脂肪则相对较少，是补虚劳，养身体的上好佳品。被人们称为黑了心的宝贝。

食材清单加入采购清单

1小时以上

乌鸡一只

、

枸杞 30克

、

红枣 10颗

、

干姜一块

、

盐适量

、

清水适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将乌鸡内脏处理干净，洗好切成小块备用。
步骤2/5 点击查看大图
将料酒，姜切片，红枣枸杞洗净准备好备用。
步骤3/5
将切好块的乌鸡放入锅中，加适量的水放入少量料酒，开锅后煮3分钟，将乌鸡捞出，将锅内水倒掉。
步骤4/5 点击查看大图
重新加入水乌鸡姜片，加适量的水，水可以多放一些，因为我放了很多，炖到最后汤还是剩的不多。加入适量的盐，炖90分钟之后，加入红枣，再炖20分钟，出锅即可。
最后一步点击查看大图
美味的乌鸡汤成功啦，什么调料都不需要加，真的是十分的鲜！

小贴士

注意：本人是喝汤鸡肉也想吃，所以先放的盐，如果只是喝汤可以后放盐，这样更健康一些。 ps:由于忙于做别的，菜谱图片不是很全，希望各位小主见谅哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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