菠萝饭
又到了菠萝的旺季,大街小巷都飘着浓浓的酸甜香气,每次看到都会忍不住挑上一颗,回家切好用盐泡过就开吃。最近惦记着吃点别的做法,于是就有了这份菠萝饭。菠萝饭颜色搭配的好,光是看着就让人口水直流,如同把这个斑斓的春天都装进了碗里一样。春天也正是菠萝上市的季节,吃点应季的果蔬大有益处。菠萝肉与米饭的搭配,可不只是看着斑斓艳丽,吃起来更是香气扑鼻,清爽可口。
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步骤1/9
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青豆和玉米粒焯熟后捞出
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步骤2/9
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整个菠萝从三分之一处切开
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步骤3/9
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用刀沿着菠萝外侧划一圈,内侧划十字
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步骤4/9
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用勺子将菠萝肉挖出,浸入淡盐水
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步骤5/9
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虾剥去外壳,去虾线;火腿肠切小块
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步骤6/9
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锅内倒入油,加入玉米粒、青豆、火腿肠、虾仁翻炒
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步骤7/9
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倒入米饭翻炒,加入适量盐、蚝油继续炒匀
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步骤8/9
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最后加入菠萝,简单翻炒即可
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最后一步
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炒好的饭盛入菠萝壳内
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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