干豆角烧肉
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1小时以上
| 切墩(初级)
干豆角
50g
、
五花肉
500g
、
油
1汤匙
、
葱
少许
、
姜
少许
、
蒜
少许
、
老抽
1汤匙
、
生抽
3汤匙
、
八角
1个
、
桂皮
一小块
、
香菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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干豆角提前一夜水发。发好切段,五花肉切大块,过水焯一下。
-
步骤2/3
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锅里热油,放入五花肉小火煎至微黄出油,放入葱姜蒜煸炒出香,然后放入生抽老抽翻炒一下。
-
最后一步
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倒入足量开水,大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟,放入豆角,继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-19
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