六寸水果奶油蛋糕
老公与我都酷爱甜品,于是商量他买微波炉我买烤箱,搬到新家总要庆祝一番。所以用烤箱做了第一次的蛋糕
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步骤1/8
蛋白蛋黄分离
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步骤2/8
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蛋白+绵砂糖打发(糖分三次加入)到半凝固状态即可
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步骤3/8
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油+奶调匀(无奶可换成纯净水)+蛋黄+白醋几滴拌匀,加入1/3的打发蛋白翻拌(一定是翻拌,不能搅拌)
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步骤4/8
翻拌均匀加入剩余2/3的蛋白翻拌均匀,置入6寸蛋糕模具
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步骤5/8
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烤箱
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步骤6/8
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预热过程中切水果,打发奶油(淡奶油可加糖可不加)装裱花袋。预热完毕,放入烤箱调至150度,40分钟即可。凉透 拿出蛋糕。抹奶油,放水果塑形。
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步骤7/8
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美美哒蛋糕
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最后一步
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开吃吧,小伙伴们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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