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六寸水果奶油蛋糕的做法

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六寸水果奶油蛋糕

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老公与我都酷爱甜品，于是商量他买微波炉我买烤箱，搬到新家总要庆祝一番。所以用烤箱做了第一次的蛋糕

食材清单加入采购清单

蛋黄 3个

、

玉米油 20ml

、

牛奶 25ml

、

面粉 32g

、

蛋白 3个

、

细绵砂糖 40g

、

玉米淀粉 8+15g

、

芒果 2个

、

草莓 3-5个

、

淡奶油 250g

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/8
蛋白蛋黄分离
步骤2/8 点击查看大图
蛋白+绵砂糖打发（糖分三次加入）到半凝固状态即可
步骤3/8 点击查看大图
油+奶调匀（无奶可换成纯净水）+蛋黄+白醋几滴拌匀，加入1/3的打发蛋白翻拌（一定是翻拌，不能搅拌）
步骤4/8
翻拌均匀加入剩余2/3的蛋白翻拌均匀，置入6寸蛋糕模具
步骤5/8 点击查看大图
烤箱
步骤6/8 点击查看大图
预热过程中切水果，打发奶油（淡奶油可加糖可不加）装裱花袋。预热完毕，放入烤箱调至150度，40分钟即可。凉透拿出蛋糕。抹奶油，放水果塑形。
步骤7/8 点击查看大图
美美哒蛋糕
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开吃吧，小伙伴们

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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