是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干豇豆红烧肉的做法

点击查看大图

干豇豆红烧肉

浏览 16.1万 · 收藏 933 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

干豇豆

、

八角适量

、

盐适量

、

冰糖适量

、

老姜适量

、

大葱适量

、

料酒适量

、

小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用
步骤2/6 点击查看大图
葱、姜切片。
步骤3/6 点击查看大图
将五花肉皮用刀刮净切成2厘米见方的肉块，焯水后捞出备用
步骤4/6 点击查看大图
冰糖拍碎下锅炒成糖色，肉块入锅中爆至油出，肉成金黄色，下八角、葱、姜、小茴香微炒几下放入料酒
步骤5/6 点击查看大图
加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
最后一步点击查看大图
最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味大火使汤汁浓稠即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-19

换个做法

干豇豆红烧肉的相关分类

老冰棍槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉香椿蒜苔更多

干豇豆红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许