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菠萝虾仁饭的做法

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菠萝虾仁饭

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又到了吃菠萝的季节，菠萝营养丰富，香甜多汁，生吃甜美，也可以搭配一起食材做成各式美味菜肴。菠萝虾仁饭，把菠萝和虾仁融入进米饭中，不仅鲜香味美，而且营养也特丰富，色泽艳丽的菠萝虾仁饭，如同把多彩的春季装入碗中，喜欢的试试吧

食材清单加入采购清单

大米 200g

、

虾仁 100g

、

菠萝 150g

、

杂菜 80g

、

油 20ml

、

盐 4g

、

生粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
步骤3/9 点击查看大图
菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭
步骤4/9 点击查看大图
锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
步骤6/9 点击查看大图
再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入米饭炒至米粒分明
步骤8/9 点击查看大图
再把菠萝倒入翻炒出香味
最后一步点击查看大图
倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅

小贴士

1.虾仁要先过油，最后入锅能保持鲜嫩的口感。 2.菠萝要用淡盐水泡过再食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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