春韭烩三丝
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步骤1/12
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韭菜洗净切段
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步骤2/12
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尖椒洗净切丝
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步骤3/12
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土豆去皮,插成丝
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步骤4/12
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胡萝卜洗净,擦成丝
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步骤5/12
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锅里坐油
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步骤6/12
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放入土豆丝煸炒
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步骤7/12
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土豆断生后,放入胡萝卜拌炒
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步骤8/12
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放入尖椒丝拌炒
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步骤9/12
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放入韭菜拌炒
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步骤10/12
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淋入少许酱油
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步骤11/12
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加入花椒粉拌炒,加入蔬菜精拌炒
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最后一步
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撒上少许食盐,拌炒均匀出锅即可
1.韭菜、尖椒、胡萝卜事先用盐水浸泡清洗,去除有害杂质
2.土豆和胡萝卜我习惯插成丝,这样成品好看还易熟
3.土豆我买的是粉质不那么多的,所以没泡水去除淀粉
4.韭菜要等到其他的炒熟后丢进去翻炒几下就出锅,因为韭菜时间长容易出水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-19
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