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豌豆炒虾仁的做法

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豌豆炒虾仁

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前几天接孩子时听几位妈妈说豌豆炒虾仁，我也觉得好久没做了，今天正好也有这几种食材就动手做了。

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鲜虾

、

豌豆

、

火腿肠半根

、

杏鲍菇一个

、

蚝油少许

、

黄豆酱少许

、

盐少许

、

糖少许

、

料酒 20mg

、

生粉少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾剥好后放生姜、料酒、盐、生粉稍腌制10分钟。
步骤2/7 点击查看大图
豌豆放水煮开，记得捞出放冷水里浸泡一会，这样颜色才碧绿。
步骤3/7 点击查看大图
杏鲍菇切丁煮熟，我觉得菌菇类的一定要煮熟了吃才放心。
步骤4/7 点击查看大图
这火腿肠是朋友自己买的肉在菜市场加工的，味道很不错，也要切成丁。
步骤5/7 点击查看大图
把虾肉和黄豆酱放入油锅中滑下。
步骤6/7 点击查看大图
然后把豌豆、火腿肠、杏鲍茹一起炒，放入蚝油、盐、糖，因为都是熟了，入味后淋上麻油就可以了。
最后一步点击查看大图
我最后还撒了葱花，可以开饭了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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