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新疆抓饭的做法

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新疆抓饭

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来过新疆的必定会喜欢上新疆特色抓饭没来过新疆也没尝过抓饭的盆友们为什么不跟我一起做抓饭尝尝呢！

食材清单加入采购清单

羊肉 250g-喜欢就多放些

、

洋葱（皮芽子） 1-2个

、

胡萝卜五根

、

黄瓜一两根

、

西红柿一两颗

、

香菜些许

、

大米 300-400克

、

青椒一根

、

醋两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜洋葱去皮洗净
步骤2/9 点击查看大图
羊肉解冻新鲜的最好
步骤3/9 点击查看大图
西红柿黄瓜青椒香菜均洗净放置备用
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜切细注意不是擦丝粗细如图
步骤5/9 点击查看大图
大米洗净
步骤6/9 点击查看大图
黄瓜西红柿青椒切小块香菜切碎加入加盐和醋调拌好就ok
步骤7/9 点击查看大图
食用油一汤勺洋葱切粗丝先炒洋葱至变色再加入大块羊肉（也可切小块加入）炒熟再下胡萝卜丝继续翻炒加盐待胡萝卜炒软加水淹没大火煮三到五分钟尝盐味水蒸发继续加水然后把大米放入平铺在国内水继续要淹没大米大火烧至吐泡泡等大米开始吸水转小火焖20分钟
步骤8/9 点击查看大图
20分钟后揭盖看大米是否全部蒸熟熟了即可从底往上翻均匀把肉挑出来切小块抓饭成盘切好的肉放抓饭上
最后一步点击查看大图
大功告成开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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