老母鸡汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
老母鸡斩开后清水泡洗一下然后飞水,去除血水后冷水冲凉备用
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步骤2/4
酸笋清水泡洗,去除过分的酸味和腌制时留下的白色泡沫后切片,***参、红枣、芡实洗净连同笋片放入冷水汤锅内
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步骤3/4
将准备好的鸡块放入锅内,烧至沸腾后改小火慢炖两个小时
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最后一步
放盐后转大火再炖10分钟后停火即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-19
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